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Información del chef
Receta ALFAJORES DE MAICENA
Receta publicada el 20/02/2012. Ha recibido hasta ahora 2857 consultas.
Cómo preparar ALFAJORES DE MAICENA
Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 24 personas.
En un bol, agregar la manteca, huevos, almidon de maiz, harina leudante, ralladura de limon , coñac, esencia de vainilla y el polvo para hornear. Unir hasta lograr una masa homogenea.
Dejar reposar en la heladera o frizzer durante 5 munutos aproximadamente.
Estirar y cortar la masa con un espesor de 5 mm .
Cortar con un molde numero 4 y disponer sobre las placas enmantecadas y enharinadas.
Cocinar en horno moderado durante 10 minutos.
Una vez cocidos, unir las tapas de a dos con dulce de leche repostero y adherir coco rallado por los costados.
Ingredientes para ALFAJORES DE MAICENA
◘100g de harina leudante
◘25g de polvo para hornear
◘100g de manteca
◘150g de azucar
◘2 yemas
◘1 huevos
◘1 cda de esencia de vainilla
◘ralladura de limon (a eleccion)
◘100g de maicena
◘100 g de dulce de leche
◘100g de coco rallado
◘25g de polvo para hornear
◘100g de manteca
◘150g de azucar
◘2 yemas
◘1 huevos
◘1 cda de esencia de vainilla
◘ralladura de limon (a eleccion)
◘100g de maicena
◘100 g de dulce de leche
◘100g de coco rallado
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Receta
Tiempo
Dificultad
250 grs. de manteca.
- 150 grs. de azùcar.
- 3 huevos.
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 300 grs. de maicena.
-175 grs. de harina leudante.
- 25 grs. de cacao.
... Receta del postre
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Masa
Manteca 100 g
Pasta de maní 100 g
Azúcar impalpable 100 g
Harina de trigo 0000 200 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Huevo 1
Relleno
Chocolate 100 g
Dulce de leche 250 g
Cubierta
Chocolate 200 g
Garra... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
130g de harina
130g de azúcar
4 huevos
Para la crema
400ml de leche
150g de azúcar
5 yemas de huevo
1 cda de maicena... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
Yogur de frutos del bosque: 2
Maicena: 1 medida
Harina: 2 medidas
Levadura: 1 sobre
Huevos: 4
Azúcar: 3 medidas
Aceite oliva... Receta del postre
Entre 45 m. y 1 hora
Facil
Hojaldre congelado, 1 lámina
Manzanas goleen, 3
Crema pastelera:
Yemas de huevo, 3
Azúcar, 100 grs.
Maicena, 50 grs.
Leche, 1/2 litro
Se puede utilizar sobres de flan
Mantequilla, 50 grs.
Azúcar moreno, 2 ... Receta del postre
Entre 45 m. y 1 hora
Facil
1kilo de bistek de puerco que sea lomo
1diente de ajo
7jitomates medianos
2chiles anchos
2chiles nopaleros
1coca de medio litro
sal al gusto
manteca... Receta del postre
Entre 45 m. y 1 hora
Facil