Receta Bavaresa de Fresa

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Receta Bavaresa de Fresa

Receta publicada el 13/04/2012. Ha recibido hasta ahora 11658 consultas.

  Cómo preparar Bavaresa de Fresa

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 6 personas.

 


1. Caliente la leche condensada La Lechera®, la leche Carnation® y agua.


2. Cuando empiece a romper el hervor, añadir la tapioca y dejar a fuego lento hasta que esté transparente.


3. Aparte, mezclar el relleno de fresas Deli® con las yemas.


4. Agregar esta preparación a la leches con la tapioca.


5. Añadir la gelatina disuelta y fundida en agua.


6. Dejar enfriar un par de minutos y mezclar las claras en forma envolvente.


7. Colocar en un molde y refrigerar hasta que cuaje.


8. Desmoldar y decorar con fresas y crema batida.


 

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 Comentarios

Nancy:
13/04/2012
"Hola el relleno de fresa puede ser la mermelada o compota de fresa


"
Redactor1:
17/04/2012
"Hola nancy, preferentemente compota de fresa aunque si se prefiere puede modificarse. un saludo."
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Ingredientes para Bavaresa de Fresa

397 mililitros leche condensada La Lechera®
300 mililitros leche evaporada Carnation® Clavel®
500 gramos relleno horneable de fresa Deli®
500 mililitros agua
45 mililitros agua fría
54 gramos yema de huevo
190 gramos tapioca, almidòn de yuca
180 gramos huevo
20 gramos gelatina ó grenetina en polvo

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