Receta Bocaditos de fresas

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Receta Bocaditos de fresas

Receta publicada el 28/01/2010. Ha recibido hasta ahora 15055 consultas.

  Cómo preparar Bocaditos de fresas

Dificultad y tiempo: Media. Entre 45 m. y 1 hora. Raciones: Para 4 personas.

Elaboramos un puré de fresas triturando con un poco de agua las fresas, el azúcar y el coñac.

En el último momento, batimos las claras a punto de nieve junto con 2 cucharaditas de levadura.

Mezclamos poco a poco las claras a punto de nieve con el puré de fresas y formamos una crema de fresas esponjosa.

Distribuimos esta mezcla en 4 moldes diferentes para preparar tortas circulares de unos 2 centímetros de alto, previamente untados con margarina y enharinados para que nos se peguen las tortitas.
 
Se ponen aproximadamente tres cucharadas grandes de la mezcla en cada molde.

Introducimos en el horno a 200 ºC hasta que se dore un poco la superficie del merengue y se sequen las tortitas.
Dejamos que se enfríen fuera del horno para servir los bocaditos de fresa.

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 Comentarios

Tatiana:
02/05/2011
"Que ricos platillos"
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Ingredientes para Bocaditos de fresas

1/2 kilo de fresas (frutillas).
8 claras de huevo.
400 gramos de azúcar.
1 chorrito de coñac.
2 cucharaditas de levadura en polvo

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Receta
Tiempo
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Para la masa: 150 gramos de Harina. 75 gramos de Azúcar. 75 gramos de Mantequilla. 2 Huevos. 1 Cucharadita de levadura química (levadura, polvos de hornear) Para el postre: 600 gramos de Fresas. 250 g... Receta del postre
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Facil
1 pionono de vainilla o chocolate 1/2 kilo de frutillas o fresas 400 cc de crema de leche o nata 8 cucharadas de azúcar 250 grs de merenguitos... Receta del postre
Entre 20 y 30 minutos
Media
200 gramos de Plátano. 100 gramos de Queso fresco de untar. 100 gramos de Azúcar invertido. 5 cucharadas de Azúcar impalpable (o glass). 4 cucharadas de polvo de fresas. 1 cucharada de Azúcar vainillado. 1 cuch... Receta del postre
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7 Huevos. 2 cucharitas de Colorante líquido rojo. 1 Naranja entera de zumo sin pelar. 1 Levadura. 1 cucharada de Azúcar vainillado. 1 pisquito de Sal. 1 pisquito de Fideos de color. 500 mililitros de Leche. 3... Receta del postre
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2 tazas de arroz 4 chiles poblanos 1 1/2 tazas de queso rallado 1/4 litro de crema 4 tazas de agua 1 cucharadita de sal 10 gr de mantequilla Ajo Cebolla Cilantro Mantequilla ... Receta del postre
Entre 45 m. y 1 hora
Media

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