Receta Brazo gitano 3 sabores light

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Receta Brazo gitano 3 sabores light

Receta publicada el 24/03/2011. Ha recibido hasta ahora 14592 consultas.

  Cómo preparar Brazo gitano 3 sabores light

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Precalentamos el horno a 170ºC.


Para la masa del bizcocho, separamos las yemas y las claras de los huevos. Batimos las claras a punto de nieve. Reservamos.


A las yemas añadimos el azúcar, el edulcorante y la ralladura. Batimos con la batidora eléctrica hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa. Añadimos el zumo y mezclamos suavemente. Después de haber mezclado la harina con la levadura, la añadimos a las yemas poco a poco pasandola por el colador. Envolvemos despacio para no formar grumos. Agregamos las claras en la masa y mezclamos con delicadeza.
Viertamos la preparación en un molde rectangular, con el fondo recubierto con un papel de horno. Procuramos que la mezcla se distribuya de forma homogénea.


Horneamos durante 8 a 10 minutos. La masa no tiene que quedar dorada, si no se nos rompe cuando la vayamos enrollar. Volcamos el bizcocho sobre un papel de horno y enrollamos. Dejamos enfriar.


Desenrollamos el bizcocho y en la punta que vayamos enrollar primero colocamos a lo ancho una fila de nocilla y después la mermelada. Enrollamos,cortamos las puntas, espolvoreamos con chocolate en polvo y decoramos a gusto.



 [en]


 

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 Comentarios

Mariruby:
25/05/2011
"Mi debilidad son los postres,me divierto preparándolos, por eso estoy
faliz con vuestras recetas,
mil y mil gracias.
preparé el brazo de gitano, que delicia!"
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Ingredientes para Brazo gitano 3 sabores light

4 huevos
150 grs de harina integral
7 grs de levadura
20 grs de azucar
15 ml de edulcorante liquido
100 ml de zumo de naranja
ralladura de naranja
mermelada de fresa
nocilla o nutela
chocolate a la taza en polvo sin azucar

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