Receta budin de pan con chocolate

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Receta budin de pan con chocolate

Receta publicada el 26/02/2012. Ha recibido hasta ahora 4357 consultas.

  Cómo preparar budin de pan con chocolate

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 1 personas.

  1. Con los 200 g. de azúcar acaramelamos una budinera de unos 20 cm de diámetro. Reservamos.

  2. Cortamos bien chiquitas las migas de pan, le agregamos la leche, el azúcar y la ralladura, unimos bien.

  3. Aparte batimos los huevos y se lo agregamos a la preparación anterior. Por último saborizamos con la vainilla. También se le puede llegar a agregar una copita de algún licor.

  4. Una vez que unimos todo, lo colocamos en la budinera acaramelada.

  5. Allí introducimos el chocolate cortado en trocitos y tratamos de hundirlo para que queden dentro del budín.

  6. Ponemos en una fuente para horno a baño María y la llevamos a un horno medio durante 45 minutos. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

  7. Cuando lo queremos desmoldar pasamos la budinera por la hornalla para despegar el caramelo. Una vez desmoldado podemos llevarlo a heladera. Se puede acompañar con crema chantilly o dulce de leche.

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Ingredientes para budin de pan con chocolate

•400 g de miga de pan
•500 cc de leche tibia
•150 g de azúcar
•4 huevos
•1 cdta de ralladura de limón
•1 cdta de vainilla
•3 barritas de chocolate
•200 g de azúcar para el caramelo

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