Receta chocolate mousse

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Receta chocolate mousse

Receta publicada el 25/02/2012. Ha recibido hasta ahora 2931 consultas.

  Cómo preparar chocolate mousse

Dificultad y tiempo: Media. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 1 personas.

- Batir las yemas hasta que queden firmes.



- Preparar almíbar cubriendo el azúcar con agua y llevándolo a fuego medio.



- Verter el almíbar sobre las yemas en forma de hilo, batiendo permanentemente hasta que la preparación se enfríe.



- Derretir a baño maría el chocolate y la manteca.



- Retirar el chocolate derretido y dejar que se entibie.



- Mezclar las yemas con el chocolate tibio.



- Batir la crema de leche.



- Mezclar la crema batida con la preparación de chocolate.



- Colocar en copas.


- Enfriar en la heladera al menos 3 horas antes de servir

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Ingredientes para chocolate mousse

Chocolate semi amargo, 250 g
Crema de leche, 250 g
Azúcar, 100 g
Manteca , 50 g
Yemas de huevo, 5

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