Receta Corona de chocolate

1- Poner en remojo las láminas de gelatina, en agua fría.

2- Poner en un bol la leche condensada, la crema y el agua y calentarlo, cuando comience a hervir, retirarlo del fuego.

3- Incorporar el chocolate trozado y revolver hasta que se funda, agregar las láminas de gelatina y mezclar. Pasar por un colador para retirar los grumos.

4- Humedecer un molde corona, escurrirlo y verter la mezcla, llevarla a heladera por espacio de 2 o 3 horas hasta que se cuaje.

5- Desmoldar sobre un plato grande, previamente calentar ligeramente el plato con vapor de agua.

Decorar con crema batida y con toques de fruta natural, o con el agregado de alguna salsa de frutas.