Receta Crema pastelera light

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Receta Crema pastelera light

Receta publicada el 12/10/2010. Ha recibido hasta ahora 7697 consultas.

  Cómo preparar Crema pastelera light

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Puede ser usada como relleno de pasteles, en tartas etc... para prepararla:


Echar en una olla 350 ml de la leche, el palo de canela, la corteza del limón. Esperar que hierva y dejar hervir durante 3 minutos, para que coja el sabor a limón a fuego bajo . Mientras, colocar en un recipiente la leche restante con las yemas, la harina y el edulcorante. Mezclar todo hasta conseguir una mezcla homogenea. Colar la leche hervida en otra olla y añadir el preparado de las yemas. A fuego medio remover siempre hasta que espese y hierva. Sacar del fuego y añadir, o no, la margarina(opcional). Seguir removiendo hasta enfriar para quedar totalmente cremosa. Pasar a un cuenco y lista para utilizar...


Importante: Remover siempre hasta enfriar y si quieres que quede más cremosa o más amarilla puedes añadir más yemas de huevo.


Que aprovechen!!!!!!

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 Comentarios

Ines:
19/04/2011
"Que facil parece y rica la voy a relizar pero en vez de canela escencia de vainilla, es para la rosca de reyes gracias"
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Ingredientes para Crema pastelera light

500 ml de leche desnatada
15 ml de edulcorante liquido
45 grs de harina maizena
2 yemas de huevo
1 palo de canela
Corteza de medio limón
15 grs de margarina(yo no usé)

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