Receta Galletas con chocolate negro y blanco

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Receta Galletas con chocolate negro y blanco

Receta publicada el 22/05/2012. Ha recibido hasta ahora 4966 consultas.

  Cómo preparar Galletas con chocolate negro y blanco

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 8 personas.

 


Precalentar el horno a 190ºC y preparar un par de bandejas con papel sulfurizado.


Batir con una batidora de varillas la mantequilla con los azúcares; agregar el huevo y seguir batiendo hasta que quede homogéneo. Incorporar la harina con levadura y la sal, mezclando con una espátula o cuchara de madera. Añadir por último los dos tipos de chocolate, trabajando la masa hasta que queden bien distribuidos.


Con ayuda de una cuchara grande, repartir sobre las bandejas porciones redondeadas de masa, procurando que sean del mismo tamaño y dejando unos 4 cm de separación entre cada una. Hornear a media altura, una bandeja cada vez, durante unos 10-15 minutos, hasta que se hayan dorado. Esperar 5 minutos fuera del horno, y dejarlas enfriar totalmente sobre una rejilla.


 

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Ingredientes para Galletas con chocolate negro y blanco

225 gramos de harina con levadura (o añadir 1 cucharadita de levadura),
1 pizca de sal,
100 gramos de chocolate negro,
100 gramos de chocolate blanco.
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente,
1 huevo L a temperatura ambiente,
85 gramos de azúcar moreno,
85 gramos de azúcar blanco,

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