Receta Golden pancakes

1- Mezclar la sémola con la harina, el polvo de hornear y sal, incorporarle los huevos y la leche, hasta que se forme una masa suave y de tipo semilíquida, incorporar la manteca y dejar que descanse.
2- En una sartén previamente enmantecada, ir vertiendo con un cucharón pequeño la mezcla anterior, cuando esta empieza a ampollarse dar vuelta y cocinar del otro lado, se colocan en un recipiente tapado para mantenerlos calientes hasta que se sirvan.
3- Se mezclan todos los ingredientes que conforman la salsa, se calienta y se coloca esta salsa en una salsera.
4- Con esta salsa se acompañaran los panqueques. Muy buenos para servir un desayuno nutritivo y especial.