Receta Helado de Chocolate

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Receta Helado de Chocolate

Receta publicada el 14/09/2009. Ha recibido hasta ahora 9556 consultas.

  Cómo preparar Helado de Chocolate

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.
Lo bueno del helado de chocolate es que es uno de los que más les gusta a todo el mundo. Para lograr un buen resultado, lo más importante y que quiero destacar es la calidad del cacao.

Para comenzar, calentamos la leche, trozeamos el chocolate y lo diluimos.

Colocamos el almidón de maíz, el azúcar y las yemas en un recipiente. Mezclamos bien y añadimos la leche con el chocolate.

Cocemos a fuego lento removiendo hasta que se espese. Dejamos un par de minutos más y retiramos. Dejar enfriar. También podemos verter la mezcla en un recipiente con tapa y dejarlo sobre un cuenco con hielo para acelerar este proceso.

Aparte, en un cuenco batimos la nata, con las claras y el azúcar hasta que se espese. Luego añadimos a esto la crema de leche.

Por último, lleva el recipiente bien tapado al congelador y sácalo cada 30 minutos para batirlo hasta lograr la textura deseada.

En el momento de servir podemos decorar con trozos de chocolate.
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 Comentarios

Maria:
14/09/2009
"También se puede decorar con hojas de menta, chocolate rallado por encima."
Juan:
15/12/2010
"Aaa"
Chona:
08/02/2011
"Pongan las recetas como son
ok"
Samantha:
15/02/2011
"Pues en primera no están bien explicados los pasos, en los ingredientes se repiten dos veces la leche uno dice que 2 tazas de leche y abajo dice media taza de leche, es lo que no entendí ¡¡¡por favor si van a hacer algo hÁganlo bien!!!!!!!!!"
Loli:
24/02/2011
"Hola q tal quiero preguntarles como seacen las tartas"
Duliannys:
03/04/2011
"Eso esta mal quien iso eso es raro q se repita y ademas prefiero comprarme un helado o una barquilla"
Francisco Juarez Martinez:
28/05/2011
"Pues estas recetyas son un verdadero asco por que una persona las ace mas ricas que esdte recetario"
Miley:
05/06/2012
"Ami me dieron :d otra reseta y nada que ver con esto bueno mni punto esque se hace como el qe esta en la imagen de arriba ?"
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Ingredientes para Helado de Chocolate

Leche: 2 tazas
Azúcar: 1 taza y 1/2
Almidón de maíz (fécula, chuño): 2 cucharadas
Yemas: 3 unidades
Claras: 3 unidades
Chocolate semiamargo: 100 gramos
Leche: 1/2 taza
Nata (crema de leche): 200 gramos
Azúcar: 3 cucharadas

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Receta
Tiempo
Dificultad
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Entre 30 y 45 minutos
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Receta Helado de Chocolate