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Receta Magdalenas de chocolate con crema de fresas en thermomix

Receta publicada el 11/07/2012. Ha recibido hasta ahora 4847 consultas.

  Cómo preparar Magdalenas de chocolate con crema de fresas en thermomix

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 30 y 45 minutos. Raciones: Para 10 personas.

 


Para la crema pastelera:


Colocamos en el vaso de la thermomix, 1 cucharada de Azúcar vainillado , 2 cucharitas de Colorante líquido rojo, 100 gr. de Azúcar, 500 mililitros de Leche, 50 gr. de Harina fina de maiz maizena, 3 Huevos y programamos 7 min/90º/vel 4. 


Guardamos en una manga pastelera.


Tomamos el vaso para hacer las magdalenas.


Colocamos en el vaso, 4 Huevos, 1 Naranja entera de zumo sin pelar, 200 gramos de Azúcar 3 min/37º/vel 4.


Una vez terminado el tiempo programamos nuevamente 3 min/37º/vel 4.


Añadimos 60 gramos de Chocolate en polvo, 1 Levadura, 160 gramos de Harina de repostería, 1 pisquito de Sal y programamos 8 seg/vel 6. Vuelque la mezcla en otra manga pastelera y llene los moldes de papel por la mitad y lo metemos en el frigorífico unos 30 minutos. Horneamos precalentando a 250º. Metemos las magdalenas en el horno y mermamos la temperatura a 220º y hornear durante 15 minutos.


Ponemos las magdalenas a enfriar y realizamos la decoración con la crema pastelera que hemos preparado previamente. Para terminar espolvoreamos con 1 pisquito de Fideos de color .


 

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Ingredientes para Magdalenas de chocolate con crema de fresas en thermomix

7 Huevos.
2 cucharitas de Colorante líquido rojo.
1 Naranja entera de zumo sin pelar.
1 Levadura.
1 cucharada de Azúcar vainillado.
1 pisquito de Sal.
1 pisquito de Fideos de color.
500 mililitros de Leche.
300 gramos de Azúcar.
200 gramos de Aceite de girasol.
160 gramos de Harina de repostería.
60 gramos de Chocolate en polvo.
50 gramos de Harina fina de maiz maizena.

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