Receta Omelette surprise

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Receta Omelette surprise

Receta publicada el 27/12/2010. Ha recibido hasta ahora 8393 consultas.

  Cómo preparar Omelette surprise

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 6 personas.

1- Estirar la plancha de pionono y colocar las porciones de helado una al lado de la otra luego proceder a enrollar y rociar con el licor.

2- Colocar sobre papel blanco, tipo papel manteca  en una fuente .Luego proceder a cubrir con abundante merengue coloreado ligeramente, espolvorear con el azúcar impalpable y llevar a fuego fuerte para que tome un color dorado.

Todo debe estar previamente preparado y el horno bien caliente para que el helado no se derrita al momento de la preparación del arrollado.

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Ingredientes para Omelette surprise

Merengue italiano.
Pionono, 1
Helado de vainilla, 6 porciones.
Colorante rojo.
Licor marnier, 2 cdas.
Azúcar impalpable, 3 cdas.
Guindas glaseadas.

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