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Información del chef
Receta Paparajotes
Receta publicada el 07/02/2011. Ha recibido hasta ahora 2585 consultas.
Cómo preparar Paparajotes
Dificultad y tiempo: Facil. Entre 30 y 45 minutos. Raciones: Para 8 personas.
1- Preparar una masa con la leche, azúcar, levadura, ralladura de limón, y canela, vamos añadiendo harina de a poco hasta lograr que sea homogénea un poco liquido.
2- Se humedecen las hojas y se espolvorean con harina para que no se les pegue masa en exceso, impregnamos ambos lados de la hoja con la masa y la echamos a una sartén con aceite de oliva caliente.
3- Mezclamos un poco de canela con cuatro cucharadas de azúcar, y rebozamos los papajotes, después de escurrirlos del aceite.
Ingredientes para Paparajotes
Leche entera, 500 cc
Azúcar, 250 grs.
Levadura en polvo, 1 o 2 sobres
Ralladura de limón, 2
Harina
Canela
Azúcar
Hojas de limonero, grandes y limpias
Aceite de oliva.
Azúcar, 250 grs.
Levadura en polvo, 1 o 2 sobres
Ralladura de limón, 2
Harina
Canela
Azúcar
Hojas de limonero, grandes y limpias
Aceite de oliva.
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Receta
Tiempo
Dificultad
100 ml de agua.
200 ml de nata.
1 yema de huevo para barnizar.
1 lámina de hojaldre .
2 peras pequeñas.
200 g de azúcar.... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
Dulce de leche, 100 gramos.
Merengues, 100 gramos.
Helado de crema americana, 3/4 de kilogramo.
Crema de leche, 100 gramos.... Receta del postre
Entre 15 y 20 minutos
Facil
Ralladura de naranja
100 gramos de nueces
200 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
4 huevos
100 gramos de chocolate
1 taza de vino tinto
1 rama de canela
200 gramos de manteca
200 gramos de azú... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil