Receta Pudin de pasas

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Receta Pudin de pasas

Receta publicada el 06/11/2012. Ha recibido hasta ahora 7003 consultas.

  Cómo preparar Pudin de pasas

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 30 y 45 minutos. Raciones: Para 4 personas.

 


Ponemos las pasas en un bol y las cubrimos con el ron.


Colocamos a calentar el agua en una cazuela. Una vez rompa el hervor, separamos la cazuela del fuego y la pasamos a un bol grande. Agregamos 8 cucharadas de leche condensada y revolvemos bien hasta que quede disuelta.


Mezclamos los bollos suizos troceados con la leche y los huevos batidos. Dejamos que se empape bastante. Agregamos las pasas escurridas y mezclamos bien.


Embadurnamos el molde con el caramelo, rellenamos el molde con la mezcla y lo cocinamos a 180º C en el horno al baño María durante unos 35 minutos. Lo sacamos del horno, dejamos que se temple y lo desmoldamos. Servimos y decoramos con unos hilos de leche condensada, unas frambuesas y unas hojitas de menta.


 

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Ingredientes para Pudin de pasas

300 ml. de agua.
150 ml. de ron.
200 gramos de bollos suizos.
75 gramos de pasas (sin semilla).
9 Cucharadas de leche condensada.
4 Huevos.
Caramelo para el molde.
Frambuesas y menta (para la decoración).

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