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Receta Receta de Miel sobre hojuelas

Receta publicada el 22/02/2012. Ha recibido hasta ahora 3378 consultas.

  Cómo preparar Receta de Miel sobre hojuelas

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 4 personas.

 


Paso 1: Colocar los huevos en un bol, rompiendo uno de ellos sólo por la punta para usarlo como medida para el anís y el aceite. Agregar "un huevo" de anís y otro de aceite.


Paso 2: Revolver bastante e ir agregando la harina, mezclando hasta tener una masa como hacer pan.


Paso 3: Trabajar bien la masa, de 5 a 10 minutos, tomar bolitas del tamaño de una cuchara y estirarlas con ayuda de una caña o mortero enharinados.


Paso 4: Terminar de extenderlo con los dedos por los laterales hasta que quede lo más fina posible.


Paso 5: Enseguida echarla sobre aceite de girasol muy abundante, ayudándonos para moverla y hacer una flor con un palo que ubicaremos en el centro, mientras que con una espátula la ayudaremos a cerrarse.


Paso 6: Ecurrir, secar y dejar reposar. Antes de servir rociarlas con miel.


 

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Ingredientes para Receta de Miel sobre hojuelas

200 gramos de harina
400 gramos de miel de romero
1 copa de aceite de girasol
Aceite de girasol para freír
2 huevos
1 copa de cazalla o anís seco

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