Receta Tarta Crujiente de ciruelas

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Receta Tarta Crujiente de ciruelas

Receta publicada el 04/09/2012. Ha recibido hasta ahora 5664 consultas.

  Cómo preparar Tarta Crujiente de ciruelas

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.

 


Paso 1: Colocar las ciruelas, el azúcar, la piel de medio limón y el vino tinto en un cazo. Tapar el cazo y poner al fuego alto. Una vez hirviendo, bajar el fuego y dejar cocer durante 20 minutos.


Paso 2: Encender el horno para calentar a 175º.


Paso 3: Poner la harina en un recipiente. Añadir la margarina o mantequilla en tacos pequeños y luego empezar a mezclar con los dedos. La forma de mezclar es coger un puñado de harina y mantequilla, y luego rozar los dedos contra el dedo gordo, haciendo una lluvia de harina y mantequilla. Poco a poco verá que se va convirtiendo en migas. Una vez que toda la mezcla son migas, añadir el azucar, las pipas, la canela, la sal y mezclar bien.


Paso 4: Quitar la piel de limón y poner las ciruelas en una fuente para el horno. Si hay mucho jugo después de su cocción, apartar algo y guardar en una taza. Repartir la mezcla de migas encima de las ciruelas para que forme una capa, y meter la fuente en el horno durante unos 40 minutos.


Paso 5: Sacar del horno una vez esté dorada la capa arriba. Servir caliente.


 

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Ingredientes para Tarta Crujiente de ciruelas

1 Kilo de ciruelas.
300 gramos de Harina.
150 gramos de Margarina o mantequilla.
40 gramos de Pipas peladas sin sal.
1/4 Vaso vino tinto.
6 Cucharadas de azúcar moreno.
Un palito de canela.
Una cucharadita de canela.
Medio limón.
Una pizca de sal.

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Receta
Tiempo
Dificultad
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Media
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Entre 30 y 45 minutos
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Receta Tarta Crujiente de ciruelas