Receta Tarta de Manzana con Hojaldre

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Receta Tarta de Manzana con Hojaldre

Receta publicada el 05/07/2011. Ha recibido hasta ahora 11576 consultas.

  Cómo preparar Tarta de Manzana con Hojaldre

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 45 m. y 1 hora. Raciones: Para 4 personas.

1- Descongelado el hojaldre, estirar hasta una masa fina, se doblan los bordes para que contengan los ingredientes que lleva la tarta. Llevar a heladera.

2- Crema pastelera: poner las yemas en un bol con 100 gramos de azúcar, batir hasta formar un líquido amarillo de textura suave, agregar la maicena disuelta en medio vaso de leche y mezclar.

3- El resto de leche poner a hervir en una olla, cuando este lista se agrega la mezcla de huevos suavemente, y revolver, luego incorporar la maicena,  remover hasta que espese, apagar el fuego y dejar enfriar.

4- Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.

5- Retirar el hojaldre de la heladera, y cubrir con la crema pastelera, dejar un dedo en los bordes sin colocar, agregar dos cucharadas de azúcar espolvoreando la superficie y también agregar unos cuadraditos de manteca.

6- Llevar a horno a 170°C por 25 minutos. Antes de dorarse, espolvorear con el azúcar moreno, llevar nuevamente a horno, una vez  dora 5 minutos mas, retirar dejar enfriar.

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Ingredientes para Tarta de Manzana con Hojaldre

Hojaldre congelado, 1 lámina
Manzanas goleen, 3

Crema pastelera:
Yemas de huevo, 3
Azúcar, 100 grs.
Maicena, 50 grs.
Leche, 1/2 litro
Se puede utilizar sobres de flan
Mantequilla, 50 grs.
Azúcar moreno, 2 cdas.
Azúcar blanco, 2 cdas.

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Receta
Tiempo
Dificultad
1 lámina redonda de masa de hojaldre fresca 1 litro de leche desnatada 5 yemas de huevos 30 ml de edulcorante líquido o 300 grs de azúcar 75 grs de harina maizena Corteza de un limón Papel de horno o de alumini... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
3 manzanas 125 gramos de pasta quebrada dulce 50 gramos de azucar 30 gramos de mermelada 15 gramos de cola de pescado 1/2 litro de crema pastelera ... Receta del postre
Entre 20 y 30 minutos
Facil
1 cucharadita y media de edulcorante líquido. 1 pizquita de sal. Canela en polvo. 150 gramos de requesón (ricota). 60 gramos de aceite de oliva. 280 gramos de harina. 1 sobre de levadura. 1 kilogramos de manza... Receta del postre
Entre 20 y 30 minutos
Facil
100 ml de agua. 200 ml de nata. 1 yema de huevo para barnizar. 1 lámina de hojaldre . 2 peras pequeñas. 200 g de azúcar.... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
1 Lámina de hojaldre 1 huevo Azúcar glass Chocolate líquido Crema pastelera light Crema de chocolate light... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
1 Yogur de limón 3 Huevos 3 Vasos de harina 1 Vasos de azúcar 1 Sobre levadura royal 1 Vaso de aceite 1 Cucharadita de azucar para glasear 15 Gramos de mantequilla Ralladura de limón... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil

Receta Tarta de Manzana con Hojaldre