Receta Tarta de manzana (por el famoso Chef Casimera)

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Receta Tarta de manzana (por el famoso Chef Casimera)

Receta publicada el 20/11/2012. Ha recibido hasta ahora 8372 consultas.

  Cómo preparar Tarta de manzana (por el famoso Chef Casimera)

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 8 personas.

 


Extendemos la pasta quebrada y forramos el molde, que tiene que ser bajo y desmontable.


Metemos en el horno hasta que observemos que la pasta quebrada está casi cocida. Debemos pincharla ligeramente y ponerle algun algo que tenga peso encima.


Una vez que esté semicocida la pasta rellenamos con la crema pastelera.


Por arriba de la crema pastelera, colocamos la manzana en laminas sobrepuestas y en circulo.


Espolvoreamos el azucar por encima y metemos al horno a 180ºC hasta que la manzana esté dorada. 


Una vez que la saquemos del horno la abrillantamos con la mermelada con la gelatina, que tendrá que estar previamente en remojo, la dejamos enfriar en la camara y... ¡Ya está!.


 

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Ingredientes para Tarta de manzana (por el famoso Chef Casimera)

3 manzanas
125 gramos de pasta quebrada dulce
50 gramos de azucar
30 gramos de mermelada
15 gramos de cola de pescado
1/2 litro de crema pastelera

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