Receta Tarta de queso y nueces

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Receta Tarta de queso y nueces

Receta publicada el 24/07/2012. Ha recibido hasta ahora 5955 consultas.

  Cómo preparar Tarta de queso y nueces

Dificultad y tiempo: Media. Más de 1 hora. Raciones: Para 10 personas.

 


Molemos 200 gramos de Galletas maria con 6 golpes de turbo. Agregamos 100 gramos de Mantequilla en trozos, 10 seg/vel 6. Envolvemos con film transparente la base del molde escogido y echamos las galletas molidas. Presionamos bien con el cubilete para conseguir una base firme. Guardamos en la heladera para que se endurezca. Colocamos en agua 5 Hojas de gelatina y las dejamos unos minutos.


Molemos 100 gramos de Nueces 3 sg /vel 4. Guardamos.


Sin enjuagar el vaso, ponemos la mariposa y colocamos 200 gramos de Nata para montarla unos segundos a vel 3. Agregamos 250 gramos de Queso mascarpone , 100 gramos de Azúcar 10 sg/vel 3. Reservamos. Sacamos la mariposa, calentamos 200 mililitros de Leche , 3 min/90º, vel 3. Escurrimos la gelatina bien y agregamos a la mezcla anterior 10 seg/vel 3. Añadimos a la nata y el queso con la espátula. Agregamos las nueces guardadas y lo ponemos en la nevera para que se cuaje un poco durante 30 minutos. Pasada la media hora lo removemos con la espátula para que las nueces no se queden en el fondo y lo volcamos sobre las galletas. La colocamos un par de horas en la nevera. Pasada las dos horas hacemos la cobertura de la siguiente manera:


Colocamos en un bol con agua 1 Hojas de gelatina .


Volcamos en el vaso 75 gramos de Miel , 75 mililitros de Agua , 30 gramos de Mantequilla , 1 cucharada de Canela 3 min/90º/vel 2.


Pasado el tiempo, agregamos la gelatina bien escurrida y revolvemos 10 seg/vel 3. Dejamos que se enfrie un poco. Para termimnar volcamos sobre el queso poniendo delante un tenedor para que no se agujeree el queso. Lo llevamos a la nevera, mejor de un dia para otro. Al dia siguiente adornamos con 1 pisquito de Caramelo líquido y 20 gramos de Nueces .


 

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 Comentarios

Fernanda:
30/05/2014
"¡realmente me gustan mucho las tartas y esta se ve deliciosa como la <a href="http://http://www.1001consejos.com/tarta-de-oreo/">tarta oreo</a>, riquísima!"
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Ingredientes para Tarta de queso y nueces

250 gramos de Queso mascarpone
200 mililitros de Leche
200 gramos de Nata
200 gramos de Galletas maria
130 gramos de Mantequilla
120 gramos de Nueces
100 gramos de Azúcar
75 gramos de Miel
75 mililitros de Agua
6 Hojas de gelatina
1 pisquito de Caramelo líquido
1 cucharada de Canela

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175g zanahoria rallada. 175g harina. 150g azúcar moreno. 75ml aceite de oliva. 50g pasas de uva. 50g coco rallado. 1 cucharadita de levadura en polvo. 1 cucharadita de canela. 1/2 cucharita de nuez moscada. ... Receta del postre
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Cerezas: 800grs. Harina: 250grs. Mantequilla: 180grs. Huevos: 4 uni. Leche: 250cc. Azúcar: 200grs.... Receta del postre
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