Receta Tiramisu de Arandanos para Nochebuena

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Receta Tiramisu de Arandanos para Nochebuena

Receta publicada el 06/03/2012. Ha recibido hasta ahora 6079 consultas.

  Cómo preparar Tiramisu de Arandanos para Nochebuena

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 4 personas.

 


1. Revolver las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Batir las claras casi a punto de nieve. Revolver aparte el queso, la leche y la vainilla, y mezclar con movimientos circulares en las yemas. Añadir las claras a punto de nieve y envolver suavemente.


2. Mezclar el licor y el café en una fuente, y remojar los melindros durante 20 segundos. Poner una capa de melindros en la base de postre, agregar un poco de chocolate rallado y añadir unos arandanos.


3. Volcar un poco de la mezcla de queso, colocar otra capa de melindros, agregar de nuevo chocolate y arandanos, y tapar la última capa de queso. Cubrir con el chocolate rallado, refrigerar 30 minutos y servir.


 

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Ingredientes para Tiramisu de Arandanos para Nochebuena

120 gramos de melindros partidos por la mitad.
75 gramos de chocolate negro rallado.
125 gramos de arándanos.
3 cucharadas de leche descremada.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
5 cucharadas de licor de café (Tía María o Kahlua).
4 cucharadas de café solo frío.
2 huevos, separadas las yemas de las claras.
75 gramos de azúcar extra-fina.
500 gramos de queso fresco tipo Quark.

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