Receta Volcán de chocolate

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Receta Volcán de chocolate

Receta publicada el 17/02/2012. Ha recibido hasta ahora 10226 consultas.

  Cómo preparar Volcán de chocolate

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 9 personas.

 


Precalentar el horno a la máxima temperatura


Poner en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco.


Fundir a baño de maría el chocolate con la manteca. Añadir la mezcla al batido de huevos, a modo envolvente.


Tamizar la harina y agregarla con suavidad.


Repartir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad.


Hornear durante 5 minutos. Sacar y desmoldar en caliente.


 


IMPORTANTE


Para que este postre tenga la consistencia adecuada es clave respetar la temperatura y el tiempo de cocción.


 

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 Comentarios

Antonio:
17/02/2012
"Podriais poner los gramos de harina.
gracias"
Lorena:
17/02/2012
"Hola se ve deliciosa la receta,pero al igual q antonio pregunto la cantidad de harina???? gracias♥"
Lena:
20/02/2012
"Igual la cantidad de harina y la temperatura del horno"
Guille:
14/04/2012
"Qué cantidad es de harina, me gustamucho el chocolate y quiero preparar la receta. gracias
"
Lourdes:
28/02/2013
" quisiera saber que cantidad es esa de harina go"
Elvia Sanchez:
28/02/2013
"No se entiende la receta ,el chocolate a que hora se pone dentro del kekito y es imposible ques olo se hornee 5 minutos si el kekito lleva harina"
Yamile Duarte:
04/04/2013
"Cuanto de harina?"
Rocío:
29/06/2014
"Son 60 g de harina. y el horno a temperatura màxima (creo que son 220ºc), en cinco min está cocido por fuera con el centro sin cocinar, razòn por la cual queda lìquido por dentro mientras esté caliente.y se sirve tibio. si el horno està a 180º son 10-12 min. mi consejo es que apenas se cocine o forme la parte de arriba lo saques, para que no se te pase.
"
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Ingredientes para Volcán de chocolate

Manteca 220 gramos.
Harina 0000 go gramos.
Huevos 4 unidades.
Chocolate semi-amargo 220 gramos.
Yemas 4 unidades.
Azúcar 80 gramos.

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