Receta Yorkshire Curd Tart

Opciones de la receta

Guarda tus recetas favoritas para tenerlas siempre a mano y añade tus propias recetas a la web.

Para utilizar estas funciones necesitas estar registrado e identificado como usuario.

Registrarme
Tu nombre
E-mail
Contraseña deseada
Quiero recibir recetas de
Postres   Ensaladas   Pizzas   Pasta
Identificarme
E-mail
Contraseña
Compartir esta receta

Información del chef

Receta Yorkshire Curd Tart

Receta publicada el 07/08/2012. Ha recibido hasta ahora 3911 consultas.

  Cómo preparar Yorkshire Curd Tart

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 45 m. y 1 hora. Raciones: Para 8 personas.

 


Incorpora en un bol los ingredientes de la pasta sablé siguiendo el orden indicado y ve mezclando manualmente hasta conseguir una masa homogénea. Cuesta un poco, pero a medida que se ablanda la mantequilla con el calor de las manos se va haciendo más sencillo. Puedes utilizar mantequilla a temperatura ambiente, de esa forma es más fácil.


Después repoarte la harina en la superficie de trabajo y colóca la masa dentro, acto seguido rellenamos el molde donde haremos la tarta con la masa. Vas a ver que la masa sablé al llevar huevo se trabaja muy bien.


En un bol diferente, mezclamos los ingredientes del relleno, inclusive el requesón. Yo recomiendo que la mantequilla se funda unos segundos en el microondas. Una vez que esté todo bien mezclado, vertemos la mezcla sobre la pasta sablé.


Metemos al horno, previamente precalentado a 190º, y horneamos hasta que el relleno quede cuajado, aproximadamente 1h y 30 minutos aunque eso depende también del horno. Para que no se queme, si tu horno no tiene aire, es recomendable que lo hornees tapado con papel albal desde el inicio.


 

Si te gustó esta receta compartela en Twitter y Facebook!

 Comentarios

¿Tienes algo que decir sobre Yorkshire Curd Tart?
Añade tus comentarios, sugerencias, ideas y consejos.
Tu nombre:   Tu email:
Pregunta anti-spam: ¿Cuánto es cinco más tres?
Tus comentarios
 

Ingredientes para Yorkshire Curd Tart

Para la pasta sablé:
300 gramos de harina.
150 gramos de mantequilla.
70 gramos de azúcar glas.
25 gramos de leche entera.
1 Pizca de sal.
1 Huevo.
1 Cucharadita de levadura o de bocarbonato.

Para el relleno:
400 gramos de requesón o queso cottage.
75 gramos de pasas susltanas.
60 gramos de azúcar blanquilla.
50 gramos de azúcar moreno.
50 gramos de mantequilla.
75 ml de leche entero.
2 Huevos medianos.
2 Cucharadas de pimienta de Jamaica en polvo.
1 Ralladura de limón, zumo de medio limón.

Ver más...

Otras recetas de postres que pueden interesarte

Receta
Tiempo
Dificultad
1 Yogur de limón 3 Huevos 3 Vasos de harina 1 Vasos de azúcar 1 Sobre levadura royal 1 Vaso de aceite 1 Cucharadita de azucar para glasear 15 Gramos de mantequilla Ralladura de limón... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
•1 kilo de papas •1 rama de perejil •1 cebolla •3 muslos de pollo •pan rallado •4 huevos ... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
-50 gramos de mantequilla -4 pechugas grandes partidas por la mitad -½ cebolla cortada en trozos -1 diente de ajo -1 taza de jarabe de concentrado de pulpa de tamarindo -1 zanahoria cortada en julian... Receta del postre
Entre 20 y 30 minutos
Facil
1.Taza 3.Cucharadas de aceite 4.Cucharadas de leche 2.Cucharadas de azucar 1.Huevo 3.Cucharadas de Chocolate en polvo 4.Cucharadas de harina 1.Pizca de Polvo de Hornear 1/2. Taza de Chips de Chocolate ... Receta del postre
Entre 15 y 20 minutos
Facil

Receta Yorkshire Curd Tart