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Información del chef
Receta Arroz con leche a la Castellana
Receta publicada el 15/09/2009. Ha recibido hasta ahora 2053 consultas.
Cómo preparar Arroz con leche a la Castellana
Dificultad y tiempo: Facil. Entre 30 y 45 minutos. Raciones: Para 6 personas.
Hacer el arroz con leche a la castellana es realmente muy fácil.
Primero debemos remojar el arroz con agua durante aproximadamente 8 minutos. Luego añadimos la leche las cáscaras de la naranja y el limón, el azúcar y el ramillo de canela.
Colocamos el cazo sobre el fuego durante unos 25 minutos para que hierva, siempre removiendo cada tanto.
Una vez que esté listo, colocamos en una fuente y espolvoreamos la canela. Este postre debe servirse frío.
Ingredientes para Arroz con leche a la Castellana
Arroz: 400 gramos
Leche: 1 litro y 1/2
Canela: 1 ramita
Canela en polvo
Cáscara de limón: 1
Cáscara de naranja: 1
Agua: 2 vasos
Azúcar: 8 cucharadas
Leche: 1 litro y 1/2
Canela: 1 ramita
Canela en polvo
Cáscara de limón: 1
Cáscara de naranja: 1
Agua: 2 vasos
Azúcar: 8 cucharadas
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Receta
Tiempo
Dificultad
½ kilo de arroz
cochino minimo 10
jugo de naranja
salsa inglesa
mantequilla
... Receta del postre
Entre 45 m. y 1 hora
Facil
Mantequilla: 200 gramos
Azúcar: 250 gramos
Huevos: 4 unidades
Levadura: 50 gramos
Fécula de mandioca: 250 gramos (o de patata)
Fécula de maíz: 250 gramos
Harina de arroz: 200 gramos
Leche tibia: 250cc
Vainill... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Media
Coco rallado: 1
Arroz: 1 taza
Azúcar: 1 taza
Clavo en polvo: 1 cucharada
Jengibre machacado: 1 trozo
Canela: 6 rajas
Sal: 1 cucharada
Pasas: 1/2 taza
Canela en polvo... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
2 HUEVOS
2 LITROS DE LECHE
1 CAJA DE MAIZENA
1 PAQUETE DE GALLETAS DUCALES
1 LATA DE LECHE CONDENSADA DE LA GRANDE... Receta del postre
Más de 1 hora
Facil
Leche: 2 tazas
Azúcar: 1 taza y 1/2
Almidón de maíz (fécula, chuño): 2 cucharadas
Yemas: 3 unidades
Claras: 3 unidades
Chocolate semiamargo: 100 gramos
Leche: 1/2 taza
Nata (crema de leche): 200 gramos
Azúcar... Receta del postre
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Capa de agua de la gelatina:
Pulpa de melón verde: 300 grs.
Gelatina sin sabor: 2 cdas.
Agua: 2 tazas.
Azúcar: 1/4 de taza.
Capa de leche:
Pulpa de melón naranja: 300grs.
Yemas de huevo: 3
Gelatina sin sab... Receta del postre
Entre 30 y 45 minutos
Facil
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