Para preparar este delicioso flan de café, primero debemos calentar al fuego la leche hasta hervir y luego dejarla enfriar a temperatura ambiente.

A continuación batimos los huevos con el café y el azúcar. Agregamos la leche y colocamos esta mezcla en un molde con caramelo. (Si tenéis dudas sobre cómo preparar el cáramelo podéis verlo en esta otra receta.)

Luego colocamos a baño maría el molde hasta conseguir una masa compacta.

Retiramos el molde del fuego y lo dejamos enfriar.

Para servir, quitamos el flan del molde y lo decoramos con las nueces y la nata.

Aprovecho para recomendaros también este otro riquísimo flan casero.